Categoria: Birra Agricola Italiana, alta fermentazione, di malto d’orzo e frumento.
Stile: Weiss, metodo classico tedesco, fermentazione in vasche a fondo piatto
termocondizionate, rifermenta in bottiglia e riposa su lieviti per 8 giorni, maturazione a temperatura controllata.
Densità zuccherina del mosto: Gradi plato 12. Colore: EBC 8. Grado di amaro IBU 11.
Caratteristiche organolettiche:
• Vista: allo sguardo, colore giallo ambrato.
• Olfatto: profumo spezie e note fruttate.
• Gusto: morbida, fresca e dissetante