Menù Natale 24
Aperitivo di benvenuto
Pizzette, focaccia,
calice di Franciacorta
Antipasto
Insalatina di pollo bio, con julienne di verdure, su letto di crema
di topinambur, salsa verde e chips di patate
Primi
Risotto Carnaroli mantecato con robiola, zafferano, ragù d’anatra e demi glacé
alla birra Blond Ale
Paccheri con crema di salsa di pomodoro, stracciatella, e granella
di pistacchio tostato
Secondi
Controfiletto di manzetta, caponatina di verdure, jus di manzo alla birra Ambrata
Arrotolato di manzo, fondo bruno e patate novelle aromatizzate alle erbette
Dessert
Tronchetto di musse di torroncino, ricoperto di cioccolato fondente,
crumble di frolla, coulisse di frutti di bosco e mandorle sabbiose
Assaggio di Pandoro/Panettone
Coperto, caffè, acqua naturale e gassata
I bambini pagano in base all’età: 0-2 gratuiti; da 3-7 il 50% sul prezzo del menù.
Su richiesta menù bimbi.
Specificare al momento della prenotazione eventuali intolleranze e allergie.
Euro 60